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黑芝麻最大的功效不是乌发夏季这样吃,养阳气不上火 [复制链接]

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五行角度来看,黑色对应肾脏。所以说起补肾,我们都会想到黑色植物,比如黑豆、黑芝麻、乌鸡都是补肾益精的好东西。

尤其黑芝麻日常生活中常作为增香的调料,大多数人都知道黑芝麻是有补肾的效果。

专家傅延龄告诉我们,黑芝麻还有不少你意想不到的作用。

小小黑芝麻,功效多多

《神农本草经》记载,芝麻主治“伤中虚赢,补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。久服,轻身不老。

《本草别录》记载,坚筋骨,明耳目,耐饥渴,延年。

1、补肾乌发、滋补五脏

黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,被视为滋补圣品。

2、健骨补钙

黑芝麻含钙量,约为牛奶的6倍。适量吃些芝麻有助于预防骨质疏松。

3、控血压

黑芝麻中钾含量丰富,每百克黑芝麻中含钾高,而含钠则少很多,钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

4、保护血管

芝麻为脂溶性氧化剂,不仅使血管的弹性增强,而且还可使血液循环运行正常。对预防中老年心、脑血管硬化大有裨益。

5、美容养肤

黑芝麻富含亚油酸,有助缓解皮肤干燥、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状。尤其适合入夏换季食用。

6、抗衰老

每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克,钙毫克,铁50毫克,还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、维生素A、B、D、E等营养物质。

正因为黑芝麻含有如此丰富的营养,因而在延缓人的衰老及美容方面,才起了极大的作用。

黑芝麻、白芝麻区别大

芝麻有黑、白二种:食用以白芝麻为好;药用以黑芝麻为良。

黑芝麻

黑芝麻的补益作用比白芝麻要强一些,是很好的抗衰老食品。对于高血压也有治疗的功效,因此也有食药两用之称。

黑芝麻不仅有乌黑发的功效,根据当代医药学研究结果表明,黑芝麻中的维生素E也非常丰富,可使面色光泽、延缓衰老。

白芝麻

白芝麻口感更好,日常食用推荐白芝麻。

芝麻这样吃,功效翻倍

民间有说法,「早晚嚼把黑芝麻,活到百岁无白发。」黑芝麻不仅「色黑入肾」,补肝肾,益精血,还对于肾气不足,异常地掉发、白发的人有专门突出的效果。可有些人实践后却说,不仅没用,还伤了肠胃,正所谓“世上只有芝麻好,可惜凡人生吃了。”

现在也有不少人自己买黑芝麻吃,比如撒在米饭上或者拌沙拉,其实这样并没有什么效果。黑芝麻如果不经过炮制,甚至直接生吃的话,含油量高,油腻,不好消化,反而耗累了脾胃。下面专家给出了几个专家给了一个黑芝麻的养生吃法:

甘麦芝枣汤

食材:甘草10克小麦克大枣30克芝麻30克;

功效:专家给出的量为一人一天的量,有补五脏、养心安神、补气养血的功效哦

芝麻南瓜粥

夏季,还可以用当季的食材:芝麻、南瓜,做一碗黑芝麻南瓜粥

黑芝麻南瓜粥

食材:南瓜克黑芝麻克大米适量

做法:

1、把南瓜切成两半,把南瓜籽用勺子挖掉。把南瓜皮去掉,切成薄片备用。

2、待粥煮到4成熟时,把南瓜片倒入一起煮。

3、黑芝麻炒香。

4、南瓜粥煮好,盛在碗里,再撒上烘烤好的黑芝麻,一道清香扑鼻的黑芝麻南瓜粥大功告成了。

芝麻核桃糊

食材:取黑芝麻50克、核桃仁50克、白砂糖10克备用。

做法:先将黑芝麻晒干,炒熟,与核桃仁一起研为细末,加入白糖,拌匀后装到一个玻璃瓶中备用。

食用方式:每日2次,每次25克,食用时用温开水调服即可。

很多人在夏季会有上焦上火的情况,比如头疼、眼睛红眼睛干涩、咽喉肿痛、口腔溃疡、脸上起很细小的疙瘩、痘痘、麦粒肿等。

这些虚火从哪里来呢?

这时候夏季,如果肾精不足,肾阴不足的人,身体中的阴物质少了,阳物质就显得多了,(其实是不能涵养肾阳),就会显得阳气有余,而肾水不足,使阳气向上和向体表散发过多,造成我们身体上部阳气过盛而出现热症,也就是我们常说的上火了!

想要补肾精,多吃黑色的食物。黑色入肾,黑色的食物是可以补肾的。而种子也是可以补肾的,因此黑色的种子补肾更佳。推荐九蒸九晒黑芝麻丸。

九蒸九晒黑芝麻丸

据晋朝葛洪道长所著古书《抱朴子》记载,黑芝麻只有经过九蒸九晒,才能充分发挥养生功效,此法后来受到药王孙思邈和药圣李时珍的推荐。九蒸九晒黑芝麻的古法工艺据今已有近年的历史。

那么,为何要如此麻烦地反复九遍蒸和晒呢?九蒸九晒,经常用来炮制比较珍贵的药材,以补品为主。此法作用于芝麻,首先,是为了使芝麻易于消化。

我们平时吃芝麻,通常是炒一炒就吃了,其实此时的芝麻仍接近于生芝麻,因油腻而难以消化。从肠胃中走过一遭,人体未得其福,反受其害。经过九蒸,芝麻里的营养成分能够彻底分解,油腻性大为降低,更利于人体吸收。

食材:黑芝麻克,黑豆克,黑米克、蜂蜜各45克

制作工艺:

每次将5斤饱满的黑芝麻,用水洗净,放在笼筐上蒸熟,晒干,再蒸一遍,再晒干,这样重复蒸晒九遍后,芝麻皮自然脱落,去掉,将剩下的芝麻仁炒香,将芝麻处理成微粉。再用白蜜调和,做成约10克的蜜球。

关于芝麻的好坏区分

市面上芝麻有3种,一是油麻、二是糠麻、三是糠麻兑在油麻里;油麻质量上乘,颗粒饱满,芝麻香气十足,价格最贵;糠麻颗粒干瘪,食之口感苦涩,无芝麻香气;糠麻兑油麻,要看兑了多少在里面,兑的少越多,口感越差。

去皮芝麻色泽呈棕色

捣碎微粉

白蜜调和

每天两丸,早晚各一丸。胃好的饭前吃,胃不好的饭后吃。配着黑糯米酒送服会更好。每天温一小杯用黑糯米酒送服黑芝麻丸,早晚各一颗。

为什么要用黑糯米酒呢?黑糯米酒其实是古法黄酒的工艺,跟市面上多数黄酒不一样,加了一道火灸工艺,醇厚香甜特别暖身,哪怕酒量不佳也很好入口,酒劲不大。且色黑入肾,正应夏季。

夏季早上起床后、晚上睡前趁热喝。最适合宫寒、痛经、胃部和小腹发凉、容易腹泻、气血不足、食后腹胀、手脚冰凉、上热下寒等情况

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