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全国哪的香油最好吃经筛选,这5个地方比较 [复制链接]

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提起香油,总会有儿时关于吃的记忆翻涌脑海之中。一个小小的玻璃瓶,装着油亮亮的香油,是我们儿时对美食的美好记忆。

还记得儿时因为芝麻产量低,生产力不足,香油就格外的珍贵。每次做好的凉菜或者面条,妈妈总会小心翼翼的拿出香油瓶,打开盖子,滴上两滴后的饭菜油香扑鼻,总能勾起我们的食欲,呼噜呼噜吃上两大碗饭。

虽然现在生活富足不愁吃穿,但是香油带给我们的美食体验却仍在延续,大家在选购香油的时候偏爱哪些地方的呢?这5个地方的香油在全国都很有名,快来看看有没有你的家乡没有吧?

1、河北大名香油

河北大名县的香油从清代就有了,延续至今一直备受欢迎。尤其是当地的“大名府”牌香油还是远近闻名的河北名产。

大名香油的特色就在于它的榨取方式是“水代法”,用优质水实现油胚分离,没有任何化学添加剂。这样就是为了保证能够还原芝麻香油最本真的味道,成品油色泽鲜亮,香味纯正,这就是我们记忆中的小磨香油的味道。

2、河南驻马店香油

河南驻马店水土尤其适宜芝麻生长,当地广泛种植芝麻,被称为“芝麻之乡”。有着如此得天独厚的先天环境,这里的芝麻香油自然也是一绝了。

驻马店香油选用当地优质的芝麻原料加上纯天然的榨取方式,制出的成品油颜色呈枣红色,十分清澈透亮,油质醇香,用来调凉菜、蒸菜、面条最好吃。因此驻马店香油不仅在国内十分畅销,还远销国外广受外国友人们的喜爱哦!

3、安徽魏武香油

魏武香油来自安徽亳州,是当地最有名的土特产之一,相传是从明朝开始传承至今,已有多年的历史了。

魏武香油一直沿用古法,使用的小磨磨制。在如今一切都可以机器量产的时代,坚守着古法手工的工艺实属难得,同时也保留了香油的原始风味。这也正是大家喜欢吃威武香油的原因,大概就是这种诚恳的制作方式本身就让大家很感动了吧!

4、山东夏津香油

山东夏津香油与以上几种香油略有不同的地方在其原料,夏津香油多用当地生产的优质黑芝麻做原料。

用黑芝麻做的香油色泽要比白芝麻的香油更加鲜亮,色泽似深枣红色,香味尤为浓郁。即使一碗清汤白面,滴上两滴夏津香油,也瞬间飘香扑鼻,引得人不由得胃口大开,要来上一碗解解馋了。

5、湖北襄阳麻油

湖北襄阳麻油就是我们口中所说的芝麻香油,是极具当地特色的名产之一。外地人旅游至此尝过之后无不称赞有加,还会买上几瓶带回去自己吃或者送人。

襄阳麻油和驻马店香油有一个共同特点是当地属于原料产地,适宜的自然环境让当地的芝麻粒粒饱满,油脂丰富,极适合用来压榨香油。经过炒制的芝麻采用低温冷压的方式,压榨而成的襄阳麻油香味醇厚,用来吃火锅做料碟最棒了。

不过我国地大物博,各地的物产丰富,芝麻香油并非是某一个地方特定的产物。除了所介绍的这5个香油比较广为人知外,各个地方的朋友还会选择一些不知名的香油。比如还有很多隐藏在菜市场,街头巷尾的油坊,现场制作更为直观放心。

香油给我们的除去带给我们儿时的一滴飘香的记忆,之所以如今仍旧受人欢迎应该还有香油搭配火锅这个绝妙组合吧。那么,除了今天我给大家介绍的这5个知名的香油产地,你还知道哪些地方的香油很不错呢,快在评论区告诉我吧!

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