北京手足癣医院专家 https://mjbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy_zx/50377/点心:黑芝麻+山药
黑芝麻,又称胡麻,它不仅是一种美味的调味品,更是一味益肝补肾、润肠通便、补益精血的良药。
山药是药食同源的佳品,它药性平和,不燥不腻,具有益气养阴、补益脾肺肾、固精止带的功效,常用于治疗脾胃虚弱、肺虚喘咳、肾虚遗精、尿频带下、内热消渴等证。
黑芝麻与山药同煮,既能补肾补虚,也能健脾养胃,还有一定的提神健脑功效,适合脑力劳动者。
冬吃黑芝麻,最多一勺!
黑芝麻的脂肪含量较高,不宜消化,脾虚、食欲不良、大便溏稀的人不宜多吃。一般建议秋冬季节每天一大匙,春夏季节每天半勺为宜。
另外,黑芝麻有致泻的作用,腹泻及患有慢性肠炎的人不宜吃。
黑芝麻山药糊
原料:粳米克,黑芝麻、冰糖各50克,山药20克,鲜牛奶克,玫瑰糖6克。
做法:先将粳米淘洗干净,沥干水分后,用文火炒香,加牛奶、清水适量,与黑芝麻、山药拌匀后用小石磨磨细,滤出细浆待用。另将冰糖放入锅内,加水煮至溶化,然后加入磨好的细浆和玫瑰糖,搅拌煮沸成糊即可。
功效:补脾益肾,健脑
卷心菜炒粉丝
1.粉丝用温水泡软,沥干水分,待用。
2.卷心菜、洋葱洗净,切成细丝。胡萝卜洗净,去皮,
切成细丝。
3.锅中注入少许油烧热,下入姜片、洋葱爆香,放入胡萝卜丝,翻炒均匀。
4.倒入卷心菜丝,加盐、蚝油、胡椒粉,炒匀。
5.放入粉丝,倒入适量高汤,搅拌均匀,调至中小火略煮一会儿。
6.大火收汁,淋入香油炒匀即可。
强身功效:卷心菜除了具有一般绿叶蔬菜的优点之外,还具有抗感染作用,尤其对咽喉肿痛、胃痛有效,它还含有“溃疡愈合因子”,能加速胃溃疡创面愈合。
榄菜腰果鸡柳
1.先将鸡用用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟,然后生粉、水和油适量再腌5分钟。
2.快火下油起锅,爆香蒜蓉,红葱头,姜片,下鸡块快火炒香外表至金*,再下少许水,盖上盖焖2分钟或至全熟,盛起备用。
3.快火下油起锅,爆香洋葱,红洋葱加少许盐略炒至软,再加入鸡块略炒,下酒快速炒匀再焖30秒,再加入余下汁料(2-3)快手炒匀,最后加入腰果,黑榄菜熄火拌匀即可。
吃坚果最养生了。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
腊肠粉条炖白菜
1、把腊肠洗净,凉水下锅煮到熟透捞起,凉凉切片。2、白菜洗净切块,姜切末,粉条用水洗洗。3、热锅凉油,油热7成加姜炒出香味,加白菜翻炒均匀出香味变软。4、加生抽、盐翻炒均匀。5、加煮腊肠的汤,大火烧开煮到白菜快熟。6、加粉条煮到变软劲道。7、加腊肠翻炒均匀,再煮到白菜熟透。8、加味精翻炒均匀煮1分钟,撒上香葱末即可。